旅 (2011年1月記) 4 「タルティーヌ」

僕はホテルで朝食をあまり取らない。

食べ切れないからである。

故に、カフェオレとパン一切れを部屋に持って来てもらうか、

近くにカフェオレとタルティーヌを食べに行く。

タルティーヌってあまり聞き慣れない名前だけど、簡単で美味しい。

通常の食事に出てくるバケットではなく、

細いバケットを半分に切り、それを真ん中で割り、

白いパンの部分に思いきりバターを塗り、カフェオレに浸して食べる。

もちろんカフェオレには砂糖を多めに入れる。

この甘さとバターの塩加減が絶妙な味なのである。

また、このパンの細さが、口に対して丁度良い太さだ。

大口を開けて食べることなく、すんなりといくので

パンに付いたコーヒーの滴を下に垂らすことなく食せる。

是非お試しあれ。旨い!

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2012/02/10 00:00



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