LEE　100人隊のブログ「料理部」

ayuさん♪

コメントありがとうございます。
ayuさんも，マクロビされていたんですね！

私は，１０年前に２年ほどしていたことがあり，二男を産んだ後，身体を壊したことがきっかけで，再び勉強しました。

でも，肉を全く食べないと，友達とどこに行くにも食べる場所を選ぶので，ストイックになってもな～，と体調が大分戻ったのを機に，また遠のいていました（汗）

身体と自然はつながっていると感じられることが，一番，ありがたいなあ，と思う時です。

ayuさんのお子さんも冬生まれなんですね！おめでとうございます。男の子二人ママ，同じで嬉しいです★

お祝いのブログ，楽しみにしています♪

mugiさ～ん

重ね煮に興味を持っていただいて，ありがとうございます。
岡山では普通だと思っていたのですが，全国的にはそうではないんですね。

我が家も，夫は白米派です。
以前，せめて，と５分づきにしていたところ，丁度お米が切れて白米を買ったら「あ～，やっぱりコレが良い」と感動して食べているのをみて，無理強いはいけないな，と思いました。

今は，白米や５分づき，どっちもです。
重ね煮も，以前していたのを復活したので「また！？」とあきれられたんですが，今回は，かなり上手く紛れ込ませているので，昨日のおかずの八宝菜も，カブとじゃこのふりかけも，全部重ね煮で作ったとは気づかれません（笑）

無理なく，ですよね～。

mugiさんのパクチー料理，また楽しみにしてます。

yuuchiさん★

こんにちは！コメントありがとうございます。

玄米は，アサヒの活力鍋を使って炊いています。炊飯器でも炊けるけど，すごく時間がかかるはず。
うちも，長谷園のかまどさんで，白米や５分づき米を食べています。玄米は，１度に３合炊いて小分け冷凍し，自分だけ食べたり，お弁当に持っていったりしています。
実は，毎食食べると，飽きるんです（笑）細く，長く続けようかと。。。

そうそう，yuuchiさんのお家のお雛飾りに豆皿，素敵ですね～＊

我が家も，女の子いないので，小さな小黒三郎さんの組み木を飾っています。私も，真似っこして桜買います！

つぐみさま★

昨日は，コメント入れてくださってありがとうございました。働く母の朝時間，なんだかリアル感があって嬉しかったです★

ガトーショコラは，チョコレートが美味しいと美味しい，と以前先生に言われました。つぐみさんは，チョコのお菓子を沢山作られているので，おそらく，工程のあっけなさに驚かれると思いますョ。焼いた後，粉糖かけるだけでいいので，楽ちんです。

重ね煮は，作り置きも良いですし，ふつうに味噌汁，八宝菜など，根菜と葉物を煮る料理は，先に具材で重ね煮を作り，その後で，お出汁を加えます。野菜の甘みが出るので，出汁は薄めでもよくなります。おススメです！

野菜を皮まで食べるのは，安全の保証があってこそ，ですね。無農薬でないものは，皮をむいたほうがいいかとおもいます。野菜のうまみや栄養が逃げないように，野菜を切った後は洗わないとか，繊維に沿って切るとか，ちょっと工夫するのもいいかもしれません。

食の安全，考えちゃいますね。

ミワコさん、こんばんは。

陰と陽の調和のとれた食事＊
マクロビの本を持っているのですがフムフムと読み流してしまったことを思い出しました。
私もちょうど去年はマクロビを意識した食事作りをしていました。でも深く考えすぎて長くは続かず…
ミワコさんのupされた重ね煮、知りませんでした。
今回のミワコさんのupを見てまた春からゆる〜く体に優しいご飯作り始めようと思います。

それから息子さんお誕生日おめでとうございます。
お仕事されていても丁寧なご飯作りに手作りケーキなど
ミワコさんの素敵なお母さんぶりを感じては尊敬です！

我が家の長男も今月誕生日を控えています。
私もミワコさんに刺激され子供の喜ぶ誕生日パーティー頑張ります！
ほんと食のことを考えるきっかけ頂きありがとうございました。

ミワコさん

息子さんのお誕生日おめでとうございます♪
普段のご飯も、お祝いのご飯も彩りが美味しそうで、素敵だなぁと（これまでも）眺めております。

玄米、取り入れたいなと思いつつ、美味しく炊けるコツがわからず今だ白米の毎日です。
圧力鍋が良いと良く聞きますが、置く場所が無いので、ずーっと欲しいものリストに・・・
ミワコさんは、お鍋ですか？今は美味しく炊ける炊飯器もあるみたいで気になっています♪

重ね煮もはじめて聞きました。
大人も、子どももこれからの身体を作る食べ物、考える機会を下さり感謝です♪

ミワコさ～ん

重ね煮！私も興味津々です。取り入れやすそうですね。
特徴3つ、どれも大切にしたいことですよね、、、現実全部はなかなかですが
少しづつ取り入れていきたいです。
夫が玄米が苦手で、七分つきにしたり白米に雑穀を混ぜたりして・・・でも夫、やっぱり白米が大好きのようです（笑）
無理なく・・取り入れていきたいなぁ～と思います。
自然食やマクロビ食に興味はあってもなかなかですが・・・ミワコさんのお料理を拝見して
食のバランスを少し見なおそうとと気持を新たにしました。
そして、息子さんお誕生日おめでとうございます。
これからも、ミワコさんのお料理楽しみにしています♪

ゆうさ～ん

息子さんと同じ年。嬉しいです。私は，仕事（や，習い事）で土日出ることも多く，良い母していないので，それでも育ってくれているのは，本当に有難いな，と思います。
音楽会とか，泣きますね～～。

重ね煮，興味を持っていただき，ありがとうございます。マクロビともちょっと違うのかな？
小川法慶氏が考案したと本に書いています。その後継者の方が，岡山県にいて，その方に習った人が，岡山では何人か教えていらっしゃいます。私は，岡山市の小山食堂さんで初めて知りました。「野菜食堂　こやま」という本は，わかりやすいです。

野菜食堂・こやま，きっとご存知ですよね。魚はしっかり使うレシピを教えてくださるので，日常に取り入れやすいです。先月伺った先生は，肉（牛はすすめないけど）も魚も，適度なら良いんじゃない，といわれる方だったので，なんだか楽になりました。

私も，実は玄米は，合う体質だと思っていません。それぞれの家族で体質も違うし，好みも違いますものね。試行錯誤しながら，自分なり，と決めていきたいと思います。

ピンポンマムさん

ピンポンマムさんも，玄米食べてらっしゃるのですね！仲間見っけ！

重ね煮，結構簡単です。先月，私が習った先生は，魚を使いますし，肉も食べていんじゃない？という方だったので，すごく気持ちが楽になりました。

私は，玄米を食べるのは，私のみで，子どもと主人は嫌がるんです。。。ご家族全員で食べていらっしゃるの，うらやましいです。

パエリアのフライパンは，オールパンです！妊娠中にママ友に教えてもらったのですが，良いですよね。ちょっとテフロンがはげてきたので，再加工するか検討中です。

あ，ケーキスタンドは，IKEAですよ。

ミワコさん～♪

コメント返信されているトコロ、割りこんでスミマセン･･
息子さん（長男クン）お誕生日おめでとうございます☆
ガトーショコラは簡単なのか･･（お菓子初心者#091）
粉糖のデコレーションといい、とってもおいしそうデス！

あとあと、重ね煮のこと、興味深く拝見しました。
わたしも知らなかったです!!
作りおきしておくと、気軽に取り入れられるんですね～
目からウロコです＾＾
こちらのほう（関東）は放射能とか心配がないわけでは
ないんですが、お野菜を皮ごと、いいですね～
わたしも見習いたいです!!
･･ブログupの件、お名前出していただき恐縮です＾＾；
これからも食を大切にするミワコさんのup楽しみにしています！