カカクコム社長　田中実の忘我録　

質問に対する回答は以下のアドレスに必ず近日中に願います。
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4． 内容の確認が困難なものはご遠慮ください。
事実関係の確認が困難で、かつお店へ悪影響を及ぼす事象の書き込みはご遠慮ください。

とありますね。化学調味料という文言を使ったら必ず食べログ管理側から修正するよう依頼が来ます。なのに社長氏のブログには書いて良いのでしょうか？
ご自身に甘過ぎやしませんか？
ご納得のいく回答をお願いいたします。