vol.2 夏はさっぱり!ベビーリーフとトマトの冷製パスタ
食欲のないこの時期でも、つるつるっと食べられる冷製パスタです。さっぱりしていますが、ベビーリーフたっぷりだから栄養満点!簡単でおしゃれなので、パーティーにもおススメです♪
所要時間(※目安15分)
材料(2名分)
・果実堂のベビーリーフ・・・1袋
・パスタ(フェデリーニ)・・・100g
・トマト・・・中1個
・塩・コショウ・・・適量
<作り方>
①ベビーリーフはさっと水洗いして水切りをする。
②パスタを指定の時間茹でる。
③トマトを茹で、塩・コショウで味を調える。
④茹で上がったパスタを冷水にさらし、ボウルに移して①のベビーリーフと③のトマトを和える。
⑤お皿に移して、お好みのドレッシングをかけて出来上がり!果実堂の甘夏ドレッシングもぴったりです♪
野菜ソムリエ 北 亜続子 (果実堂「食」のコンサルタント)
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