プレジャーフォレスト・スタッフブログ

そろそろ

アイツが出てくる頃かなぁ

と思って

森に入ってみました。

近寄って見てみると

やっぱり

ニョキニョキと生えているではありませんか。

椎茸林の原木しいたけです。

この子たちは、気まぐれで

昨年の秋には、殆ど顔を見せなかったくせに

春になって暖かくなってきたと思ったら

とたんに出てきました。

ということで

今週末から、

いよいよ椎茸の収穫体験を開催いたします。

まだ、ちょっと小ぶりなのと

椎茸って、大量に発生したかと思ったら

全く出てこなくなったりで

日によって実施するかどうかは、お約束できないのですが

４月中ごろまでの土・日限定で

お客様に「椎茸狩り」を楽しんでいただく予定です。

私も、さっそく味見をさせていただきましたが

原木で育てるシイタケは

菌床で大量に培養するシイタケに比べて

圧倒的に美味しいです。

芳醇な香り

肉厚の歯ごたえ

口内に広がる旨み

どれも絶品です。

お試しあれ

渡邊