台所応援 釣り人のとっておきレシピ by がまかつ
楽しく釣って、おいしく食べよう。釣り具メーカー「がまかつ」による釣魚のおいしいレシピ集。
カサゴをさばく
1 細かいウロコを、包丁の背などを使って丁寧にそぎ落とす。 2 キッチンバサミで...
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カサゴのアクアパッツァ
身がポロッと取れやすく、子供も食べやすい料理です。 固めにゆでた、太めのパスタに...
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アイナメの揚げ煮
食欲の秋にぴったりの食べごたえ。 旬の食材で季節感もたっぷり味わえます。 ■材料...
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メバルのネギ油蒸し
材料を切って蒸し器に入れるだけ！簡単なのに絶品のおいしさ。 ■材料（4人分）） ...
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カワハギをさばく
1 トゲと上下のヒレを、キッチンばさみで切り落とす。 2 背と腹にそって、皮に切...
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カワハギ
2010/10/22 18:08
カワハギのソテー ホワイトソースがけ
魚が苦手な子どもたちも、ホワイトソースの旨みで食べられちゃうかも。 ■材料（４人...
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カワハギ2010/10/22 18:04
カワハギの肝和え
新鮮なカワハギが手に入ったら、ぜひ肝を楽しみましょう。 ■材料（４人分） カワ...
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カワハギ2010/10/22 17:05
カワハギの唐揚げ
香味だれをかけて味わい深く。いくらでも食べられそうなおいしさ。 ■材料（４人分）...
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カワハギ2010/10/22 15:53
ハゼの捌き方
1 ハゼはまとめてザルに入れて塩をふり、こすり合わせてヌメリとウロコを取ります。...
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ハゼ2010/09/17 12:04
ハゼのつみれ甘酢あんかけ
豆板醤が決め手。辛いのが苦手な方は、味噌に変えて作ってみて！ ■材料（4人分） ...
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ハゼ2010/09/17 12:01
