味覚都市根室厳選市場ニムオロ倶楽部Blog:漁師さんの番屋で旬の味覚を堪能！

根室ならではの浜の味。昨晩、さんま水揚げ日本一の花咲港の漁師さんの番屋で手打ちそばを食べる会がありました。

年に２度、この番屋でその時々の旬の海の幸を堪能しています。根室も昨日、今日と冷え込んでおり、昨晩も外の気温は-６℃。そのな中、今が旬の地元素材を肴に楽しい一時を過ごしました。

今回は、どんこ（エゾイソアイナメ）汁、タコまんまの醤油漬け、灯台ツブ、蒸したマダラのたちをポン酢で、厚岸カキえもんの蒸しガキ、タコのお刺身、タラのこぶ締め、そして仕上げに手打ちそば！