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このコーナーは「匠の蔵」のご愛用者や、「匠の蔵」のうつわで食事ができるレストラン＆バーなどをご紹介していきます。 第2回目は、東京・品川。東海道新幹線の乗換えや羽田空港行きに便利な品川駅の駅ビル「アトレ品川」にある焼酎バー＆ダイニング The ZEN（ザ・ゼン）です。

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本格和食店がニューヨークに出店したら…

ニューヨーカーから見た日本。The ZENはそんなコンセプトで創られた黒が基調のスタイリッシュな空間で、本格焼酎と鮮度重視の産直鮮魚を使った料理がいただけるモダンなダイニング・バー。夜景の見えるソファ席やカウンター席、パーティーションで区切られた4人席など、その日の気分で違うスペースが選べるのも魅力です。

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まず目を引きつけられるのが、ずらりと並べられた一升瓶の数の多さ。外国人旅行者も思わず足を止めて見入っています。ポピュラーなものからプレミアム焼酎まで、九州を中心に全国の蔵元から取り寄せた焼酎が、常時300種類揃っているとのこと。ラベルを見て作り手の思いを想像しながら選ぶのも楽しそうですし、バーテンダーが好みを聞いてお奨めの1本を選んでもくれるので、焼酎好きも入門者も安心です。

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酒肴には、本日のお造り（写真左2480円）、福井名物鯖へしこ炙焼（1800円）、能登産スルメ烏賊沖漬（680円）等といった料理人の目利きがきいた逸品が並び、本格焼酎とのマリアージュが楽しめます。

富乃宝山、ほたる、晴耕雨読…これらはすべて焼酎の名前ですが、最近人気が高いとのこと。飲み方は、ロックかお湯割りで、銘柄ごとに最もおすすめの飲み方を、お店から提案します。

「匠の蔵 焼酎グラス」で味わうプレミアム焼酎

シックなバーカウンターによく映えているのが「匠の蔵 焼酎グラス」。The ZENではプレミアム焼酎を注文すると、有田焼「匠の蔵 焼酎グラス」でサービスされます