匠の蔵.jp:お勧め！シチューレシピ集

有田ちゃわん祭りでシチューフェスタを監修された料理研究家・石井秀代さんに
イタリア・プーリア州のマンマの味「南瓜のニョッキクリームパスタ」他
いまの季節にぴったりのシチュー・レシピを教わりました。
ぜひご家庭でもお試しください。

石井秀代さんのシチューレシピは他にもあります »

南瓜のニョッキ・クリームパスタ

南瓜のコントラストが素敵なシチュー！
　新鮮なオリーブオイルを使うのでダイエット効果も期待できます。

■材料（5人前）
A）基本のシチューの材料
ハウス北海道シチュー＜クリーム＞95g 半箱
鶏もも肉　250g　（一口大に切る）
玉ねぎ中1.5個 200g 、にんじん 1本 150g
サラダ油大さじ1、水 800ml 4カップ
牛乳 150ml 3/4カップ、ローリエ 1枚、塩胡椒少々