白いテレビ委員会

いつも楽しく、興味深く拝見しています。
「デザイン」とは、方法はさまざまですが「沢山の人に伝える手段」のことというようななんとなくの理解でした。
なので、公共的な建築物の設計には、その意図や用途を伝えるため、考えてもらうために「デザイン」が必要だけど、個人住宅には、デザインは必要ないんじゃないかなと考えていました。（個人住宅であっても、町の一部である以上、環境との関係を考慮する必要はありますが。）

そんな認識は、「表面的な形や色」というのと大差ないなと痛感しました。

建築の普遍性。聞いてみたかったです。「衣食住」からはじまるのでしょうか？

時々おじゃましています。
料理の鉄人と言う料理番組で、和食の鉄人である道場六三郎さんは、勝率がたぶん95％を超えていたのではないかと思いますが、勝つために必ずと言って良いほどしていたことがあります。
料理を出す最後に、大鍋や大皿のまま出していた温かい料理（汁物ありご飯物あり）を、道場さんが直接取り分けて審査員に渡して食べてもらっていた。
締めに出される温かい料理が直接手渡しされる。
それを美味しさの普遍性と言っていたのを思いだしました。
また蕎麦食べに来て下さい。