整骨院 蒲田駅のもりがさき治療院｜大田区の整骨院

8月に入り、夏本番を迎えましたが、夏バテなどされていませんか？

暑いと寝苦しく睡眠不足になったり、食欲不振になって体力も低下しがちです。

そこで、栄養豊富なレバー

酸素を体内に運搬する重要な役割を担ってるのが、赤血球に含まれる血色素のヘモグロビンです。

ヘモグロビンの主原料はたんぱく質と鉄分とビタミンで、食品ではレバーに多く含まれています。

しかもレバーのに含まれる鉄分は、動物性に含まれるヘム鉄で、野菜（枝豆やほうれん草など）に含まれる非ヘム鉄より高い吸収率を持っています。

また、鉄分には強力な造血作用があり、貧血を起こしにくくするだけでなく美肌を育むという効果もあります。

豚レバーは、牛レバーの3倍以上の鉄分を含んでいるのでオススメです。

鉄分以外の豊富な栄養素はビタミンAで、緑黄色野菜の人参の10倍もの効果があります。

ビタミンAは、皮膚や粘膜を強化し肌の乾燥や肌荒れを防止してくれます。
また、ビタミンAは「目のビタミン」とも言われ、これが欠乏すると夜盲症（鳥目）の原因となり、暗いところで目が見えにくくなります。

レバーにはその他にも、ビタミンB群が豊富です。

という訳で、レバーは美と健康に良い優れた食材です。 だからといって何も真夜中にレバーの料理をしなくてもいいのだが、 いろいろ理由もあって夜中の１時過ぎ（丑三つ時）にレバーの血抜きをして、 人生初めてのレバー料理

　　　　　　　　　　（ウヒャ～、レバー不気味）

携帯サイトからレシピをいくつか読み上げてもらって、適当に作り始める。

ちょっと焦がしたりはしたけれど、レバーのから揚げの出来上がり～

夜中の２時に試食会。

次男の息子は私の料理を初めて、まぁまぁと言った。

２度と同じ味には作れないけれど、レパートリーにしよう

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　neo shin