ホテルライフの楽しみ方「しあわせのリンク&スマイル」

1月31日（火）　第三回スマイルファームツアーVOL.３“収穫”が実施されました。

今回はめずらしく晴天で暖かく（私が雨男で数々のイベントで天気が崩れます）

千葉県鋸南の契約農家で前回収穫した野菜を収穫することが出来ました。

今回は、皆様の昼食（グリル料理やポトフ料理）を作り、バスの中では野菜の

話し等をさせていただきました“シェフ亀谷”のコメントを紹介させていただきます。

お台場から１時間で気軽に訪問できる千葉県鋸南町にある契約農家で一年を通じて

*土壌作り　*苗植え　*収穫　を子供たちが季節を感じながら自然に触れ合う事が

できた点はとても良かったのではないかと思います。

菜植えした野菜も契約農家紀野さんの取り計らいで、普段見ることの出来ない

サボイキャベツやスイスチャードを収穫する事ができました。

*土壌作り

*苗植え　

*収穫　　　

季節によって、BBQや時期にはポトフ料理やダッジオーブンを使った料理を

ご希望のお客様にはご提供できた。特に収穫した野菜をそのももサラダし

新鮮なまま召し上がっていただけたことは、大変喜んでいただけたのでは

ないでしょうか。

また、バス車内では野菜ソムリエ村山先生と子どもたちが嫌いであろう野菜を

好きになってもらうクイズや、プロの私でもなるほど！とうなってしまう野菜の話

などを聞くことが出来た。

次回は五月下旬に開催を予定しております。

今後は苗植えと収穫を同日に体験していただけるように、

契約農家の紀野さんと打ち合わせをしています！！お楽しみに！

＜ホテル日航東京　マーケティンググループ支配人＞